Белокочанная капуста — эликсир молодости

О том, что такой простой и недорогой продукт, как обычная белокочанная капуста, обладает уникальными свойствами, врачи знали с самых древних времен, только они не могли научно обосновать свои теории. Сегодня, когда мы овладели пониманием многих биохимических процессов, можно в деталях осмыслить пользу капустной диеты.

Капустные белки содержат много незаменимых аминокислот, в частности лизин, треонин, метионин. Лизин является наиважнейшим структурным компонентом иммуноглобулинов, гормонов, ферментов. Метионин в свою очередь оказывает влияние на жировой обмен, в том числе и обмен холестерина.

Достаточное поступление метионина в составе продуктов питания обеспечивает нормальную работу печени и предупреждает атеросклероз. Сегодня метионину, а следовательно, и капусте приписывают еще и антидепрессивную активность, которая проявляется через активацию симпатоадреналовой системы.

И каких только витаминов нет в белокочанной капусте!.. Высокое содержание витаминов группы В гарантирует нормальную функцию нервной системы и хорошее состояние соединительной ткани, в том числе и кожи. Магический секрет омоложения, которым с древних времен славится капуста, объясняется высокими концентрациями каротиноидов и флавоноидов.

Если каротиноиды, то есть биохимические предшественники витамина А, принимают участие в процессе хранения и передачи наследственной информации, то растительные вещества, входящие в состав группы витамина Р, способствуют восстановлению эластичности и тургора кожи.

То есть, регулярное употребление блюд из белокочанной капусты является непременным условием омоложения лица.

Чтобы прочитать статью дальше, перейдите на следующую страницу, нажав ее номер ниже рекламного блока.

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями: