Диета «Сибарит»: похудение до 2 кг в неделю

Часто бывает, что успешный результат любой диеты очень быстро сходит на нет, и требуются дополнительные усилия по возвращению утраченных вдруг форм и недавней легкости в движениях. Поэтому диета «Сибарит» делится на  два этапа её реализации:

Интенсивный сроком 1-6 недель, цель – сбросить лишний вес (до 2 кг. в неделю)

Поддерживающий – имеющий целью закрепление результатов похудения

Режим питания: первый завтрак, ленч, предобеденный перекус (за 20 мин. до обеда), обед, ужин (не позднее 18.00)

Давайте определимся с терминологией:

1. У.Я. – это как всем знакомое у.е., только служит автору единицей измерения количества фруктов, необходимых для приготовления коктейля «Сибарит». Читается как «условное яблоко»: 1 У.Я. =150-170 гр. веса используемого фрукта=12-16 гр. углеводов на 100г продукта.

2. Зерновое блюдо: зерновой или отрубной хлеб (50-60 гр.), либо каша (овсяная, гречневая, пшенная, перловая, рисовая), или макароны из серой муки, или отварной или тушеный горох/фасоль (порция для каш, макаронных изделий, бобовых=200-250 гр.).

3. Белковое блюдо: вареное или из гриля нежирное животное мясо (рыба, птица без шкурки) — 120-150 гр., либо пара яиц всмятку.

4. Сырые некрахмалистые овощи: капуста, перец, огурцы, спаржа – ограничений нет, только в сыром, тушеном или отварном виде.

5. Гигантский салат – не менее 300 гр., состав-ваше творчество.

6. Гликемический индекс — показатель, определяющий изменение содержания глюкозы (сахара) в крови, то есть, он показывает насколько возрастает содержание сахара в крови в зависимости от того или иного съеденного продукта.

Титульным продуктом программы является «Коктейль сибарита», само название которого несет в себе ожидание чего-то  необычайно приятного на вкус, предполагающего гурманское поглощение — неторопливое и вдумчивое. И, знаете, Вы правы, давайте убедимся:

Во-первых, ингредиенты: а) мягкий творог с низким содержанием жира и белков- 500 гр.(если ваш творог жирнее и содержит 17-22 гр. белка – тогда 250 гр. творога смешиваете с таким же объемом обезжиренного кефира или йогурта. Искомые 500 гр. делите на 5 порций на весь день по 100 гр.) самые значимые для Вас фрукты и ягоды в количестве 2,5 У.Я. Нетрудно посчитать, что на каждую 100-граммовую порцию творожно-кефирной смеси приходится по 0,5 У.Я.

Во-вторых, сам процесс приготовления коктейля: мелко протертые или размельченные фрукты смешать с мягким творогом или творожно-йогуртовой смесью, никакого сахара и его заменителей!

В-третьих: ощущение победы – у Вас почти литр коктейля а углеводов в нём 40 гр. всего!

В-четвертых: сам процесс вкушания, не улыбайтесь – именно так, десертной ложечкой, жмурясь от удовольствия, ощущая оттенки вкуса и аромат любимых фруктов

Меню на интенсивный этап:

На завтрак: «коктейль сибарита» — 2 порции из пяти запланированных на день, дополните чашечкой несладкого чая или кофе.

На ланч: Любое зерновое блюдо, гигантский салат из сырых некрахмалистых овощей с 1 чайной ложкой нерафинированного масла, орехи (3 шт. миндаля или фундука; можно 1 грецкий орех) или маслины:, или 3 маслины либо оливки; или 2 полные чайные ложки молотого льняного семени;

На перекус перед обедом: «коктейль сибарита» – 1 порция

На обед: Любое белковое блюдо, гигантский салат из сырых некрахмалистых овощей с 1 чайной ложкой масла, и плюс к этому сколько сможете осилить тушеных, вареных или запеченных некрахмалистых овощей с 1 чайной ложкой масла. Для разнообразия попробуйте добавить в салат или овощи грибочков или горошка. Если привыкли к обеденному супу – замените тушеные овощи супом из них же, заправьте нежирной сметаной или постным маслом. Даже мясной или куриный бульон разрешено, но придется повозиться, отцеживая ложкой жир с поверхности. Кстати, соли во всех случаях сыпьте по-минимуму..

На ужин: «коктейль сибарита» — 2 порции На остаток вечера сделайте себе большую чашку горького шоколада — тот же какао порошок, просто залитый кипятком. Любите сладенькое – добавьте обезжиренного молока. И всё! Ни сахара, ни его заменителей! Да, кстати, в течение всего дня выпивайте не менее 1,5-2 л. чистой воды, разве что подкисленной соком лимона.

Меню на поддерживающий этап (+ ежедневно 3 порции «коктейля сибарита»)

Основной вариант поддерживающего режима:

Фактически «амнистия»- есть можете всё, но минут за 20 до приёма пищи, неважно ждет ли Вас корпоратив или праздничный обед/ ужин, да даже просто плановый приём пищи, не откажите себе в удовольствии скушать порцию коктейля. И постарайтесь, празднуя «праздник живота» придерживаться золотого правила здорового питания: Суточная калорийность=25-30% белки+40-50% гликемически низкие углеводы + 25-30% жиры исключительно растительного происхождения и не более 1столовой ложки в день.

Дополнительные варианты поддерживающего режима:

Вариант 1. На завтрак – 2 порции коктейля, перед обедом и ужином – 1 порция коктейля. Если Вы любите поспать и после коктейля до завтрака нет времени ждать 20 минут, организуйте предобеденный перекус – 1 порция коктейля.

Вариант 2. На завтрак, на ланч, на предобеденный перекус – 1 порция коктейля. На ужин – 2 порции коктейля и чашечка какао.

Вариант 3. На завтрак – 2 порции коктейля; на ланч – ½ порции белкового блюда и гигантский салат с 1 ч.л. растительного масла; на обед–порция белкового блюда, гигантский салат, некрахмалистые тушеные овощи или овощной суп, посного масла на весь обед не более 2 чайных ложечки. На ужин – 2 порции коктейля и какао без молока.

Вариант 4. Сделайте себе пару разгрузочных дней в неделю, жестче чем в интенсивный период: все пять приёмов по 2 порции коктейля. Пейте больше воды, чай, кофе. Другие дни недели питайтесь вкусно, но скромно.

Автор диеты: Елена Стоянова, статью подготовила: Татьяна Попова

Будьте здоровы и красивы!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями: