Свойства топинамбура

Травники считают, что перезимовавший в земле топинамбур, намного ценнее «осеннего». Список болезней, которые лечит корнеплод-Айболит, огромен!

Аргинин, содержащийся в топинамбуре — источник красоты и долголетия. Открытие биологических эффектов этой аминокислоты было удостоено Нобелевской премии в медицине.

Растение можно использовать в пищу, готовить из него отвары, настои и даже ванны.

Сахарный диабет

При сахарном диабете топинамбур — первое средство, чтобы снизить содержание глюкозы в крови. Инулин, содержащийся в растении, — отличная натуральная профилактика. При регулярном употреблении топинамбура снижается уровень сахара в крови и даже улучшается зрение!

Корнеплод можно есть в любом виде и количестве: полисахарид инулин расщепляется в организме, образуя фруктозу, которая необходима для больных сахарным диабетом.
Всевозможные запеканки, вкусные салаты, оладьи, великолепно дополняют витаминную ценность пищи, особенно весной.

загрузка...

Ожирение, повышение иммунитета

Топинамбур рекомендуется для повышения иммунитета, улучшения обмена веществ. Уникальные вещества растения очищают организм от радионуклидов, тяжелых металлов, прочих токсинов. В межсезонье блюда из ценного растения — отличная помощь организму в лечении вирусных заболеваний.

Клетчатка, содержащаяся в клубнях, восполняет дефицит растительных волокон, улучшает работу ЖКТ, нормализует вес, чистит кишечник от шлаков, борется с лишним весом, помогает предотвращению желчно-каменной болезни.

Главная ценность клетчатки топинамбура — большая концентрация инулина, пектина и растительного белка, содержащего все незаменимые аминокислоты.

загрузка...

Атеросклероз, проблемы с ЖКТ

Желательно ежедневно съедать по 3 клубня в свежем виде (можно в салате), за час до еды. Это способствует выведению жиров и холестерина из организма, улучшает обмен кальция. При запорах топинамбур — лучший друг. Он улучшает работу ЖКТ при повышенном газообразовании и диспептических расстройствах, стимулирует рост бифидобактерий. Благотворное действие на микрофлору подтверждено многими исследованиями.

Поддержать сердце

Блюда из топинамбура полезны и для сердечно-сосудистой системы. Корнеплод снижает артериальное давление, повышает уровень гемоглобина. При малокровии, ишемии желательно регулярно добавлять в пищу полезные «корешки».

Отвар можно сделать как из сырых, так и из сушенных клубней. На 1,5 л воды нужно 3 сырых клубня или 3 ст. л. сушенных кусочков топинамбура.  Только сырые клубни следует варить на слабом огне 15 минут, а сухие — около часа. Пить отвар по два стакана 2-3 раза в неделю.

Отвар заметно снижает давление, сахар в крови, благотворно воздействует на поджелудочную железу, повышает гемоглобин.

Ванны из топинамбура

Целебные ванны рекомендуются при склеродермии, бурситах, артрозах, артрите, после травм и при артериосклерозе.

Сухие листья и стебли (200 г. на 10 л. воды) прокипятить 10 мин., процедить и добавить в ванну. Лежать в ванне не больше 15 минут.
Курс — 10 дней, перерыв 1 месяц.

Отвар из листьев и стеблей топинамбура рекомендуется для примочек и протирания кожи при диатезе, дерматите, угрях и экземе.

Маска молодости

Мощное средство против морщин из топинамбура стало не так давно применяться и в косметологии. Биологически-активные вещества за 10 сеансов делают кожу моложе.
Маска из тертого клубня наносится на лицо раз в 3 дня. Время воздействия — 25 мин.

Будьте здоровы и красивы!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями: